Smoky BBQ Sauce

Sagen Sie allen angetrockneten Grillsaucen in Ihrem Kühlschrank lebewohl, denn nach dieser Sauce werden Sie nie wieder eine andere wollen! Deshalb unser Rezept: Smoky BBQ Sauce

 

Zutaten: (für 1 Glas)

2EL Öl, ½ Zwiebel, 2 Knoblauchzehen, ½ TL Ingwerpulver, 1TL Salz; ¼ TL gemahlener Thymian, 300ml Apfelsaft, 2EL Apfelessig; 2EL Ahornsirup, 2EL Tomatenmark, 1EL brauner Zucker; ¼ TL Worcester Sauce, 1EL Tabasco, 5 Tropfen Liquid Smoke

 

Zuerst die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Dann einen Topf auf mittlerer Hitze mit dem Öl heiß werden lassen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin glasig anschwitzen. Das Ingwerpulver, Thymian und Salz dazugeben und Apfelsaft, Apfelessig und Ahornsirup untermengen. Das Tomatenmark, Tabasco, Liquid Smoke, braunen Zucker und Worcestersauce dazugeben und alles gut verrühren. Die Sauce einmal aufkochen lassen und auf kleinster Flamme ohne Deckel ca. 30min einkochen lassen, bis die Sauce eine sämige Konsistenz hat.

 

Guten Appetit

Wünscht Ihnen Ihr Tavola Team!

 

(Rezept nach: www.springlane.de; Photocredit: © Michelle-stock.adobe.com)

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