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23/04/2018

Spargelsalat mit Garnelen und Feta

Endlich hat sie begonnen, nach der Erdbeerzeit gleich unsere Lieblingssaison des Jahres: die Spargelzeit! Da können wir natürlich nicht anders... Unser REZEPT DER WOCHE: Gebratener Spargelsalat mit Garnelen und Feta

Für vier Spargelliebhaber brauchen Sie für den Salat: 1kg grüner Spargel, 300g Kirschtomaten, 100g Walnüsse, 120g Feta, 4EL Butter, 200g Garnelen, 2EL Olivenöl
Für das Dressing: 6EL Balsamicoessig, 60ml Olivenöl, 2TL Dijon Senf, 2TL Honig, 1 Knoblauchzehe, Salz, Pfeffer
Zuerst den Spargel waschen, das untere Drittel schälen, holzige Enden abschneiden und dritteln. Die Butter erhitzen und den Spargel anbraten. Dann beiseite stellen. Die Kirschtomaten halbieren, den Feta zerbröseln und die Walnüsse anrösten. Danach die ausgekühlten Nüsse grob hacken. Für das Dressing den Balsamicoessig zum Kochen bringen und 3min einkochen, kurz auskühlen lassen. Die Knoblauchzehe schälen und fein hacken. Den Knoblauch mit dem Essig und den restlichen Zutaten mischen. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Garnelen glasig braten. Mit Spargel, Tomaten, Walnüssen, Feta und Dressing mischen.

Guten Appetit, wünscht Ihnen Ihr Tavola Team!

(Rezept nach: www.springlane.de)

23/04/2018

Der Sommer kommt! Und hiermit kommt er auch in Ihrem Bauch an...

UNSER REZEPT: hausgemachte Himbeer Pfirsich Limonade

Sie brauchen für das Fruchtpürree: 4 frische Pfirsiche, 1 Tasse frische Himbeeren, 1 ¼ Tassen Wasser

Für den Sirup: ½ Tasse Wasser, ½ Tasse Zucker, 1 Vanilleschote

Für die Limonade: 7 Tassen kaltes Wasser, Saft von 4 Zitronen, Eiswürfel

Für die Deko: Himbeeren, Pfirsichspalten, Minze

Zuerst die Pfirsiche waschen, putzen, entkernen, grob zerkleinern und zusammen mit den Himbeeren in einem (Hochleistungs-)Mixer fein pürieren. Ggf. danach durch ein Sieb streichen. In einem Topf das Wasser mit dem Zucker, der Vanilleschote und dem Vanillemark zu einem dicklichen Sirup einkochen und dann abkühlen lassen. In einem großen Gefäß das kalte Wasser, Eiswürfel, Zitronensaft vermischen und danach den abgekühlten Sirup mit dem Fruchtpürree vermischen. Gut gekühlt mit Deko servieren.

 

Cheers! Ihr Tavola Team

 

(Rezept nach: www.thechunkychef.com)

23/04/2018

Diese Muffins sind der ideale Kuchensnack für den geselligen Nachmittag unter Freunden oder mit der Familie.

UNSER REZEPT führt Sie Schritt für Schritt zur fruchtigen Versuchung:

Sie brauchen für 12 Muffins: 50g gemahlener Mohn, 3 Bio-Zitronen, 5EL Milch, 50g + 125g Butter, 2EL + 125g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150g Mehl, 3 Eier, 200g Frischkäse, 150g Puderzucker 


Zuerst den Backofen auf 175°C vorheizen und die Schale der Zitronen abreiben und auspressen. Dann die Milch mit 2EL Zucker erhitzen und 50g Butter darin schmelzen. Jetzt den Mohn, 6EL Zitronensaft und -schale in die Butter-Zucker-Milchmasse geben und 5min köcheln lassen. Nun 125g Butter und 125g Zucker sowie Vanillezucker mit dem Handrührgerät cremig rühren und nach und nach die Eier hinzugeben. Jetzt das Mehl und die Mohnmischung zügig unterrühren. Ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen und den Teig hinein füllen. Jetzt 20-25min goldgelb backen. In der Zwischenzeit den Frischkäse mit dem Puderzucker und 3-4EL Zitronensaft verrühren und vor dem Servieren auf die Mohn-Muffins geben. Je nach Geschmack mit Zitronenzesten garnieren.

Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Ihr Tavola-Team!

(Rezept nach: www.t-online.de)

23/04/2018

Am 17.04 / 26.06 / 27.06.2018, 18 Uhr in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt in Rosenheim

Gewürze aus 1001 Nacht, exotische Zutaten und fremde Zubereitungsarten - das ist Asien. Der ferne Kontinent fasziniert viele Abenteurer und auch wir können unser der Magie der Bazare mit farbenprächtigen Gewürzsäcken, exotischen Düften in der Luft und der vielfältigen Esskultur nicht entziehen. Gehen Sie mit uns auf Genussexpedition und lernen Sie in unserem kulinarischen Event die asiatische Welt von Thailand, China, Indien und Vietnam näher kennen! Stillen Sie Ihr kulinarisches Fernweh vor dem nächsten Urlaub oder gehen Sie mit uns auf Abenteuerreise um die Geschmäcker anderer Kulturen näher kennenzulernen.

Unkostenbeitrag 38€/davon 5€ als Einkaufsgutschein
(Rückerstattung: bis 14 Tage zuvor 100%, bis 7 Tage zuvor 50%, danach 5€ Gutschein)
Anmeldung in Ihrem Tavola Küchenladen, telefonisch oder per Mail!

Photocredit: www.lecker.de

23/04/2018
 am 13.03 / 24.04 / 25.04 / 10.07, 18 Uhr in ihrem Tavola Küchenladen am Grünen Markt in Rosenheim
Auf dem Markt, auf die Hand! Die neue Streetfood-Küche ist eine modere Variation der Straßenküche. Vom Fast Food in der Imbissbude ist Streetfood zuFoodie-Kreationen und feinen Delikatessen avanciert. Foodtrucks, Streetfood-Märkte und -Festivals begeistern mit neuen Rezepten und spannenden
Konzepten. Passend zum Zeitgeist: Schnelles, kreatives Essen aus hochwertigen Zutaten. Bei unserem Kochabend zaubern Sie köstliche Gerichte zum Essen auf die Hand. Lecker, kreativ und schnell – Streetfood ist total in und macht auch noch richtig Spaß!
 
Unkostenbeitrag 38€/davon 5€ als Einkaufsgutschein
(Rückerstattung: bis 14 Tage zuvor 100%, bis 7 Tage zuvor 50%, danach 5€ Gutschein)
 
Anmeldung telefonisch, per Mail oder in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt GmbH!
 
Wir freuen uns auf Sie!
 
(Photocredit: www.lecker.de)
 
 
23/04/2018

Am 28.03 / 15.05 / 16.05.2018, 18 Uhr in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt in Rosenheim

Südtirol ist ein wahres Paradies für Feinschmecker! Hier verbinden sich italienische Gaumenfreuden mit der deftig köstlichen Küche der Bergbewohner und bringen so zahlreiche kulinarische Köstlichkeiten hervor. Die Region in Norditalien ist eine wahre Genusslandschaft. Frische Produkte stehen hier im Vordergrund. Auf den zahlreichen Berghütten Südtirols gibt es leckere Jausenbrettl, deftige und süße Knödelvarianten sowie wärmende Eintöpfe, göttliche Schluchzkrapfen und einen Apfelstrudel zum Niederknien. Erleben Sie mit uns einen kulinarischen Kurztrip zu unseren alpinen Nachbarn und seien Sie gespannt auf raffinierte Tipps und Tricks beim Zubereiten eines typischen Südtiroler Menüs mit allem was dazu gehört!

Unkostenbeitrag 38€/davon 5€ als Einkaufsgutschein (Rückerstattung: bis 14 Tage zuvor 100%, bis 7 Tage zuvor 50%, danach 5€ Gutschein)

Anmeldung in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt, per Telefon oder Mail!

(Photocredit: www.ichkoche.at)

23/04/2018

Am 27.03 / 12.06 2018, 18 Uhr in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt in Rosenheim

Ab sofort schmeckt Ihre Pasta original wie vom Italiener! Verbringen Sie mit uns einen genussvollen, italienischen Abend und schnuppern Sie rein in die Geheimnisse der „cucina italiana“. Seien Sie mittendrin in der Zubereitung hausgemachter Pasta in all ihren Facetten: von Gnocci, über Ravioli, Tortellini bis hin zu den klassischen Tagliatelle. Es erwarten Sie mediterrane Saucen, raffinierte Pestovarianten und natürlich ein rundum glücklich gesättigter Bauch. Kreieren Sie selbst authentisches Italia-Feeling und genießen Sie die hausgemachten Spezialitäten wie in einer italienischen Großfamilie.

Unkostenbeitrag 38€/davon 5€ als Einkaufsgutschein
(Rückerstattung: bis 14 Tage zuvor 100%, bis 7 Tage zuvor 50%, danach 5€ Gutschein)

Anmeldung in Ihrem Tavola - Küchenladen am Grünen Markt, per Telefon oder Mail!

(Photocredit: www.eatsmarter.de)

23/04/2018
Pasta, Antipasti und Focaccia – Sie lieben die italienische Küche und würden am liebsten so kochen können wie die Mammas in Sizilien? Dann freuen Sie sich auf einen leckeren und spannenden Abend mit uns, denn bei diesem Kochevent wird die traditionelle italienische Küche großgeschrieben. Essen ist in Italien Kulturgut und zählt zu den wichtigsten Dingen im Leben. Ganz in diesem Sinne möchten wir Ihnen die Liebe zum Essen und dem traditionellen Handwerk vermitteln. Es gibt keine schönere Küche als die italienische - so locker, so ungekünstelt, so leidenschaftlich.
 
Anmeldung – solange Plätze frei sind: in Ihrem Tavola . Küchenladen am Grünen Markt, per Mail oder telefonisch.
Wir freuen uns auf Sie!
 
Fotocredit: www.restaurant-gode-wind.de
23/04/2018

Was gibt es heimeligeres als den Duft von frischem Käsekuchen?

Wir toppen das noch: Käsekuchen im Miniaturformat! Unser REZEPT für Käsekuchenmuffins!

Für 12 Muffins brauchen Sie:

Für den Teig: 125g weiche Butter, 125g Zucker, 1 Ei, 250g Mehl, 1TL Backpulver
Für die Füllung: 500g Quark, 150g Zucker, 150g flüssige Butter, 2 Eier, 1 Päckchen Vanillepuddingpulver
Für die Streusel: 1EL Mehl


Zuerst den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech einfetten. Für den Teig Butter mit Zucker schaumig schlagen und das Ei einrühren. Mehl und Backpulver miteinander vermengen, unter den Teig heben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und 30min kalt stellen. Für die Füllung Quark mit Zucker cremig rühren. Die zerlassene Butter einrühren und die Eier einzeln unterrühren. Dann das Vanillepuddingpulver unterheben. Den Mürbeteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche 0,5cm dick ausrollen und 12 Teigkreise ausstechen. Damit die Muffinförmchen auskleiden. Den restlichen Teig mit 1EL Mehl zwischen den Händen zu Streuseln zerreiben. Die Füllung gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und mit Streuseln bedecken. Im Ofen 25 - 30 Minuten backen und danach auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Backen wünscht Ihnen Ihr Tavola Team!

(Rezept & Bild nach: www.springlane.de)

23/04/2018

Mitten im August, ein warmer Sommerabend mit lieben Freunden, ein knisterndes Lagerfeuer und es duftet nach... hmmm... köstlich - kurz und knapp, es gibt: Stockbrot!

1 Päckchen Trockenhefe, 1EL Zucker, 300ml warme Milch, 400g Mehl, ½ TL Salz
Zuerst den Trockenhefe und den Zucker in die warme Milch rühren und 5min quellen lassen. Das Mehl mit dem Salz vermengen und mit der Hefe-Milch-Mischung zu einem Teig verkneten. Abgedeckt an einem warmen Ort ca. 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat. Dann den Teig in sechs gleichgroße Stücke teilen und jeweils ein Stück zu einer 2 cm dicken Wurst rollen. Die Teigwürste über den TubeIt/das spitze Ende eines angespitzten Stockes wickeln und drehend über der Lagerfeuerglut rösten.

Viel Spaß beim Lagerfeuer machen wünscht Ihnen Ihr Tavola Team!

(Rezept nach www.springlane.de)

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